Was ein gesundes Dessous-Model zum Frühstück isst

Tipps für Bohnen-Smoothie-Bowls:

• Ändern Sie die Bohnen, um Abwechslung hinzuzufügen. Erbsen und schwarze Bohnen funktionieren hervorragend. Vermeiden Sie Kichererbsen, Kidneybohnen und Pintobohnen. Kichererbsen lassen sich nicht gut mischen, während Kidney- und Pintobohnen starke, bohnige Aromen haben.
• Bringen Sie Abwechslung in Ihre Smoothie Bowl, indem Sie Ihre Zutaten und Gewürze ändern. Wenn Sie an einem Tag Karotten und Ingwer haben, probieren Sie am nächsten Rote Bete und Zimt.
• Anstatt Ihre Beeren zu mischen, können Sie sie mit Ihrer geschnittenen Banane darüber geben
• Gründlich mischen, um Gemüsestücke zu vermeiden.
• Vermeiden Sie die Verwendung von milchfremder Milch und Säften, um das Wasser zu ersetzen. Sie fügen Kalorien hinzu.

Ich habe dazu 1 mittelgroße Paranuss serviert, die zwischen 3 und 5 Gramm wog. Die Paranuss ist für Selen. Wenn Sie nicht viele Kalorien oder Getreide essen, sind Paranüsse eine einfache Möglichkeit, genug Selen zu sich zu nehmen, um die vom USDA festgelegte empfohlene Tagesdosis (RDA) zu erfüllen.

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien zu sich nehmen als Ihr BMR. Das Wiegen und Messen aller Lebensmittel ist wichtig, um Kalorien genau zu zählen.

Nachdem ich ungefähr 5 Pfund abgenommen hatte, wurde mir klar, dass ich meine täglichen Kalorien anpassen musste. Ich aß zu viel, um Gewicht zu verlieren, da mein BMR zusammen mit meinem Körpergewicht abnahm. Einer der einfachsten Orte, um Kalorien einzusparen, war das Frühstück.

Ich habe ungefähr 100 Kalorien von meinem Tag eingespart, indem ich eine Banane von meinem Frühstück weggelassen habe. Ich behielt die Banane oben und ließ die gemischte Banane fallen. Um die Basis zu versüßen, fügte ich eine Packung Splenda hinzu.

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(Mehr) Gemüse zum Frühstück

Nachdem ich weitere 5 Pfund abgenommen hatte (Gewicht: ~ 130), musste ich meine Kalorienzufuhr erneut anpassen. Mir gingen die Orte aus, an denen ich Kalorien sparen konnte, also musste ich mich von meinen Smoothie-Schalen verabschieden. Ich habe zum Frühstück auf Bohnen und Gemüse umgestellt.

Als ich Instagram benutzte, sah ich Wendy isst Gemüse zum Frühstück mit den #365daysofveggiesforbreakfast. Ich erinnerte mich an sie und dachte, wenn sie Gemüse zum Frühstück essen könnte, könnte ich das auch.

Hier ist mein aktuelles Büffel-Frühstücksgemüse. Ergibt 2 Portionen.

• ~200 Gramm Blumenkohl, gehackt
• ~200 Gramm Karotten, gehackt
• ~85 Gramm Tomatenmark (¹/₂ kann)
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kümmel
• ½ TL Chilipulver (oder nach Geschmack)
• ¹/₄ TL schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
• Schuss Kurkuma
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse weiße Bohnen

Vorbereiten:

1. Kombinieren Sie Tomatenmark, Gewürze und Wasser in einem mittelgroßen Topf.
2. Die Mischung umrühren/schlagen, um das Tomatenmark zu verdünnen
3. Fügen Sie das Gemüse hinzu und rühren Sie es mit einem großen Löffel um, um es zu beschichten.
4. Schalten Sie die Hitze hoch, um die Sauce zum Kochen zu bringen.
5. Reduzieren Sie die Hitze, damit die Mischung köcheln kann.
6. Das Gemüse etwa 7-10 Minuten al dente garen.
7. Genießen Sie die Hälfte von über 1 Tasse aufgewärmten weißen Bohnen.

Wie bei den Smoothie Bowls serviere ich diese mit einer Paranuss. 2-3 Mal pro Woche esse ich eine Portion Beeren für die ernährungsphysiologischen Vorteile zu meinem herzhaften Frühstück. Manchmal esse ich die frischen Beeren neben der herzhaften Frühstückszubereitung. Andere Male wärme ich Bohnen mit gefrorenen Beeren, Amla, Splenda und Zimt, um ein süßes Beeren-Bohnen-Gericht zu genießen. Das Gemüse serviere ich dazu.

Beeren und Bohnen mögen komisch klingen. Für mich ist es wie Beeren auf Joghurt. Ich muss nur sagen: Klopfen Sie nicht, bevor Sie es probiert haben.

Ich habe eine süße BBQ-Variante dieses Rezepts gemacht. Es passt besser zu 400 Gramm Karotten als zu einer Blumenkohl-Karotten-Kombination. Ersetzen Sie das Paprika-, Kreuzkümmel- und Chilipulver durch:

• 1 EL Johannisbrot-/Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Ingwer
• Prise Kurkuma, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss
• 1 Päckchen Splenda

Anders als die Smoothie Bowls sind Kichererbsen ein leckerer Ersatz für weiße Bohnen. Ich hatte einmal schwarze Bohnen… es war schmackhaft, aber ich empfehle es nicht. Mit Kidneybohnen, Linsen oder Pintobohnen habe ich es noch nicht probiert. Linsen klingen lecker.

Ich freue mich oft darauf, jeden Morgen eine großzügige Portion Gemüse auf Bohnen zu essen. Ich begann mit würzigem Blumenkohl. Dann bin ich auf Möhren umgestiegen.

Wenn mir Karotten und Blumenkohl ausgehen, komme ich mit grünen Bohnen, Spinat, Grünkohl, Tomaten und/oder Brokkoli aus. Eine schnelle Option ist die Mikrowelle von 200 Gramm Karotten mit wärmenden Gewürzen und einem Schuss Wasser. Ich serviere es über Bohnen.

Bohnen zum Frühstück

Bohnen sind ein weiteres Problem, das auftaucht, wenn Sie zu einem Frühstück mit Bohnen und Gemüse übergehen. Ich fing an, Bohnen zum Frühstück zu essen, als ich im März 2016 in meine Wohnung in San Francisco zog. Und seitdem esse ich 3 mal am Tag Bohnen. Ich bin es gewohnt, reichlich faserige Bohnen zu essen. Sie sind es vielleicht nicht.

Wenn Sie aus einem ballaststoffarmen Hintergrund kommen, möchten Sie vielleicht auf den Verzehr von Bohnen umsteigen. (Spoiler: Bohnen stehen auch zum Mittag- und Abendessen auf der Speisekarte). Sie könnten mit ½ Tasse Bohnen und ½ Tasse Haferflocken beginnen. Ich mache das, wenn ich wenig gekochte Bohnen habe.

Gesalzene Bohnen sind ein weiteres Problem. Ich keime und koche große Mengen Bohnen von Grund auf in meinem Schnellkochtopf. Wenn Sie Ihre eigenen Bohnen nicht kochen können (oder wollen), kaufen Sie Bohnen ohne Salzzusatz.

Modelle am Morgen

Foto: Oscar Segura Fotografie
Vorfall: Startup Mingle Modenschau • März 2017
Modelle: Michaela Downs &Ampere; Sara Tausend

Am Anfang war es komisch, ein herzhaftes Frühstück zu essen. Ich war daran gewöhnt fruchtige Smoothies und Smoothie-Bowls, Frühstück Kekse, Apfel zerfällt, Frühstücksrisotto und Overnight-Oats. Ich habe schon immer Waffeln und Muffins zum Brunch bevorzugt, anstatt Speck, Eier und Toast.

Ich genieße immer noch ein mit Früchten gefülltes Frühstück, aber Gemüse ist sättigender und nahrhafter. Da Gemüse stärkehaltiger ist, wird es langsamer verdaut als Obst. Zusätzlich, sie haben weniger Kalorien, was sie ideal für die Gewichtsabnahme und die Aufrechterhaltung einer vorbildlichen Figur macht.

Bohnen und Gemüse zum Frühstück sind normalerweise nicht das, was ein Model an einem Tag isst. Die meisten Models greifen jedoch auf Willenskraft zurück, um dünn zu bleiben. Ich biete eine zufriedenstellende und gesunde Alternative an, die genauso gut funktioniert.

Was ist deine Meinung zu Gemüse zum Frühstück? Teile diesen Beitrag, wenn du denkst, dass es eine gesunde Art ist, schön zu bleiben.

Oh, und bleiben Sie dran für die zweite Folge der „Was isst ein Model an einem Tag?“ Serie. Als nächstes: Erfahren Sie, was ein Model zu Mittag isst.

Foto: Israel Perez Hortal
Vorfall: Startup Mingle Modenschau • März 2017
Modelle: Sarah Jain, Brittany Ledwell, Michaela Downs, Nicole Rosa, Becca Chuck, Sara Tausend, und Monika Palat

Über Sara Binde

Ich komme aus Fargo, North Dakota, USA. Und ich bin ein ehemaliger Fattie.

Ich war die meiste Zeit meines Lebens nicht gesundheitsbewusst. Tatsächlich wuchs er mit der ungesunden amerikanischen Standarddiät auf. Wie ein gehorsames Kind aß ich, was mir vorgesetzt wurde, und hinterfragte es nicht.

Jetzt bin ich anders. Jetzt kümmere ich mich um meinen Körper. Ich kümmere mich um mein Leben. Ich investiere in meine Gesundheit. Und ich verstehe, dass das, was ich esse, beeinflusst, wie ich aussehe und mich fühle.

{ Sara is a health and nutrition coach. She advocates for a whole foods plant-based lifestyle and teaches the world how to achieve weight loss.}